La gélose glucosée chloramphenicol
est utilisé pour la recherche et dénombrement des Levures et Moisissures
dans les produits alimentaires.
Préparation:
Dissoudre 40,1 g/l Autoclaver à 120 °C/15 min Incuber à 20-25 °C/3 à 5 jours
Lorsque l'on soupçonne une présence importante de bactéries Gram-négatif, il est recommandé d'ajouter à 100 ml de milieu de culture, ramené à 47 °C, 10 ml d'une solution de Gentamicine à 1mg/ml
Composition:
Extrait de levure : 5,0 Glucose : 20,0 Chloramphénicol : 0,1 Agar agar : 15,0 pH final 6,6 ± 0,2 à 25 °C
